Curimatã

Peixe nativo, de bom desenvolvimento em cativeiro, bastante procurado para culinária de paladares exigentes e também para sashimi. Possui alimentos limnófaga, com hábitos bentônicos. Caracteriza-se pela sua rusticidade em cultivo, além da elevada taxa de crescimento e, com uma via alimentação e água de boa qualidade, pode atingir mais de 1,0 kg no período de um ano.